無糖低碳水甜點 – 可可&莓果奇亞籽布丁

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奇亞籽和莓果充滿了對大腦有益的 Omega-3, 調理腸胃的纖維,抗衰老抗氧化成分。

你也可以加入無糖生可可粉,或者無糖可可碎片,可可能夠提供給你很好的健康脂肪。健康脂肪本質上不會儲存為脂肪,還會幫你調節荷爾蒙和代謝。再為脂肪正名一次,讓你變胖的是糖,不是脂肪

甚至你還可以去掉莓果,如果你是和我一樣的重口味深度可哥愛好者。

其它可以加的東西包括:香菜、肉桂粉、無糖椰蓉、無糖椰子片、薄荷、亞麻籽粉等等。不需要技術,不需要烤箱,零失敗率甜點。

食材

  • 120ml 無糖椰奶/杏仁奶/燕麥奶
  • 一茶匙香草(可選)
  • 一小撮海鹽
  • 25g 奇亞籽
  • 150g 莓果(如藍莓、黑莓、草莓、覆盆子等)
  • 無糖生可可粉(可選,量看個人喜好)

步驟

  • 將無糖椰奶/杏仁奶/燕麥奶,香菜,海鹽,可可粉(如有)充分混合均勻
  • 加入奇亞籽和莓果
  • 在冰箱裡放至少6小時

重口味的純可可版只要多加些可可粉,去掉莓果就可以。

或者多加一些無糖椰奶/杏仁奶/燕麥奶變成奶昔。