有了健康飲食,社交和旅行怎麼辦?

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工作忙,社交壓力大,還怎麼吃得健康?難道朋友們全都要再見嗎?我剛開始改革飲食的時候也有這樣的焦慮,加上很多人留言在微信公眾號給我,我也和大家分享下我的平衡方法。

1.80/20 原則

首先請大家不用對自己特別嚴格,如果你80%都遵守健康的飲食和作息習慣的話,你已經建立了強大的免疫系統,可以處理剩下20%。所以偶爾的不遵守健康原則,不用特別自責。過度的自責和愧疚也會以壓力的形式對腎上腺造成負擔。

2.社交聚餐

自從我開始實驗營養學的內容,我出去和朋友約吃飯喝東西都變成了健康和有機餐廳。一開始我還非常擔心,他們會不會覺得不好吃?會不會覺得性價比不高?但我決定先實驗幾次,看看他們的反應。後來我發現,大多數人是不會介意的,而且自己吃得更開心,也不會對自己和別人產生隱藏的埋怨。

告訴你的朋友們,你想要重整自己的身體健康,提升精力和能量,如果是你真正需要的朋友,都是會支持你的。如果你的朋友根本不關心對更好生活的努力,挖掘自己的潛力,還認為你也不用關心,那麼你為了他們的喜好,犧牲自己的需求,也不值得。

3.聚會飲酒

我的習慣是: a.每天不超過2杯 b.盡量選擇低 GI 值的,如紅白葡萄酒(選擇 dry/extra dry以減低糖分),香檳,日式米酒,避免高酒精度,混合酒(如雞尾酒),啤酒。 c.每杯酒的同時,喝240ml水 d.不空腹喝酒,和其它食物一起吃,以此減慢到大腦和肝臟的葡萄糖攝入。選擇的食物不要選酒吧的炸薯片、炸花生等垃圾食物。

4.旅行

很多人覺得,旅行就是放鬆、放縱,度假當然要好好款待自己,於是回來之後肚子上又多了一圈肉,乖乖去健身房報名。

對我來說,旅行是放棄舊習慣,養成新習慣的最好途徑。因為在不熟悉的環境下,大腦更容易養成新的神經通道,讓新的行為變自動化,回家之後也不用費力就能繼續執行。而平常在熟悉的環境時,大腦太習慣於一個自動模式,比較難養成新東西。我不刷微信朋友圈的習慣,和現在低碳水的習慣,都是在以前的旅行中形成的。

我在每次旅行時,到達當地,都會用 Trip Advisor 和 Zomato 找到住宿或者要去的地方附近的健康餐廳。另外我會準備一些健康零食,如無鹽混合堅果,以防在找不到食物時可以補救,預防血糖受到過度衝擊,也避免在飢不擇食的時候,選擇不好的食物。

如果你覺得想要嘗試當地美食,又擔心破壞自己的健康原則,利用80/20原則,控制好量。

你會發現,吃得更健康,也會有更多的精力去享受生活。這不是一種犧牲,是一種對潛力的探索。我以前也以為自己吃得已經比較健康了,也運動,何必折騰去研究這麼多。後來我開始學習營養學之後,以拿自己當小白鼠的心態,試了幾周和以前不同的食譜,感覺自己的身體達到了這幾年以來的高峰,這種前所未有的身體感覺,讓我自然地不想回到以前的食譜。