我在網紅早午餐店怎麼挑健康食物

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經常和朋友吃早午餐的時候,你會覺得,週末啊,要不要放鬆一下,平常已經在控制飲食了,週末應該獎勵自己下,所謂 cheat day 嘛。

但 cheat 過之後,你就開始犯困了,或者繼續吃別的亂七八糟的,然後週一又從零開始控制飲食。

所以我要和你分享下,我去那些網紅早午餐店,是怎麼挑食物的,其實有很多陷阱你不知道,但其實也很容易避免。

第一,不要點果汁,說老實話,點果汁跟點蘇打水碳酸飲料沒什麼大差別,一杯果汁裡面的果糖和蘇打水裡的糖一樣多,而且果糖只能由肝臟代謝,並不會因為它是天然的就比較好。所以你要攝入維生素的話,果汁是一個很爛的選擇。

那你要維生素的話,煎蛋配蔬菜就是一個比較好的選擇。蔬菜充滿了維生素和纖維,雞蛋的話就是非常乾淨的蛋白質,如果你雞蛋耐受的話。如果你不喜歡雞蛋,可以用肉類代替,像香腸、火雞胸肉等等。

接下去,儘量避免精緻的碳水化合物,像華夫餅、紙杯蛋糕這些,你不希望從一早上就開始衝擊你的胰島素和血糖,胰島素是一個儲存脂肪的荷爾蒙,一大早就衝擊它,會讓你一整天都是一個更容易儲存脂肪的狀態。果醬也是要避免的,果醬就算再手工再天然,也就是高濃度的果糖,會讓你身體更容易存儲脂肪,而不是燃燒它。

這裡重點提醒一下,吐司,是我嚴重不建議的,吐司會讓你的血糖上升得非常快,這一點比白砂糖還嚴重。同樣的還有那些脆脆的穀物早餐,也是比白砂糖升高血糖的速度還快。

另外還有優酪乳,先不說很多是加糖的,即使是無糖希臘優酪乳,裡面基本上也就剩下動物荷爾蒙和乳糖,益生菌就算了,到你手裡早就死得差不多了。你知道什麼叫活的益生菌嗎?活的益生菌會一直長,一直產生氣體,也就是說,如果你手裡那杯優酪乳有活菌的話,優酪乳的包裝早就被氣體撐開了。

說了這麼多,除了煎蛋、蔬菜和肉類,你還可以吃莓果,比如草莓藍莓,它們是GI值比較低,是對血糖衝擊比較小、抗氧化作用比較高的水果,也有一些纖維,其它還有堅果,和牛油果,可以提供健康脂肪給你。我也一直跟大家分享,讓你胖的是糖,不是脂肪,如果你是一個零糖低碳水的飲食,健康脂肪只會幫助你的代謝,不會存為脂肪。

分享到這裡大家應該知道了,我是不太待見那些網紅牛油果吐司的,所以我在外面吃早午餐的話,常見的食物有比如說烤三文魚、鷹嘴豆、蔬菜、煎蛋、無糖南瓜湯等等。