天然糖沒有更好 – 別找藉口吃水果了

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我原來是個一天不吃水果會恐慌的人。

因為媽媽說要吃水果,醫生說要吃水果,An apple a day, keep the doctor away. 水果有維生素,有纖維,有…

果糖。

這件事沒人跟你說。沒人告訴你要少吃點水果。

今天的視頻就來解釋:天然的糖對你的危害。

以前有人問我說,那原始採集社會不是有很多水果嗎?

大家常常對原始採集社會不是很瞭解。原始人類找到水果的幾率是非常非常低的,而且只有夏天有,哪有跟我們現在一樣,因為暖棚的存在,一年四季都可以吃到全球各地的水果。在原始社會找到水果,算你運氣爆棚。

所以當你找到一串水果,你的大腦會自動啟動上癮機制,你不會吃一個,剩下的放回去,一定是全部吃完,吃到撐,存為身體裡的脂肪,以後備用。

原始人是可以拿脂肪備用,因為他們沒有穩定的食物來源。但是你一個生活在現代社會的人類,可能食物儲備是太多了,根本不給你燃燒脂肪的機會。

我現在除了偶爾的莓類,幾乎不買水果。去到健康餐廳,我也從不點那些smoothie果昔和果汁。那些對我來說,就是一杯杯昂貴的高濃度果糖,不僅容易存為脂肪,而且破壞我的荷爾蒙代謝功能。

我可能是為數不多的做健康飲食,卻反對流行的果汁果昔,不支持素食的教練。有錢買這麼多水果、果汁和果昔,我寧願買塊好牛排。

水果並不是人類飲食中應該占很大比重的食物。如果你已經斷了人工添加的糖,卻還是無法減脂,是時候看看你的水果攝入量了。

天然的糖,除了果糖,還有很多名字:葡萄糖漿、玉米糖漿、果乾、天然濃縮果汁、天然水果濃縮提取物… 每一個名字都在跟你暗示:我是天然的!吃我吧!

當然了,商家可是花了幾十億,有專門的科研團隊研究如何以各種方式添加糖,增加產品銷量的。他們早就知道大家已經不敢吃糖,大家會看配料表上面有沒有白砂糖。於是這些糖的代名詞,就出現了。

看看我身邊的義大利人,很多因為想要健康,於是不喝咖啡和酒精,改喝鮮榨果汁,以為健康很多。和我聊起斷糖,驕傲地告訴我:我也斷糖!然後優雅地端起一杯果汁。我只想說,你的常識,是鬥不過商家的行銷的。

這個社會在食物工業方面是很病態的,這麼簡單的知識,卻只有少部分人知道,很多人對食物和身體的掌控能力,少得可憐。斷糖是你今天說一句我要斷糖,立個決心就好了的嗎?我也希望這樣,但你知道你在斷糖的旅程中要違背多少傳統論點,打破多少洗腦行銷,從心理、大腦、腸胃細菌、甚至社交各個層面去改革嗎?

如果你在斷糖,有任何斷糖的問題,記得留言給我。我是你最大的支持者。

Camilla